Peruánsky rum Millonario XO je destilovaný z trstinovej melasy v destilačnej kolóne, zreje v sudoch z amerických bielych dubov, ktoré predtým obsahovali bourbon, a v solera systéme, v ktorom zrelo predtým sherry Pedro Ximénez. Táto zmes obsahuje rumy až 20 rokov staré. Jedná sa o limitovanú edíciu, ktorá ročne nepresiahne 6 000 fliaš a ktorá je plnená do luxusných transparentných fliaš. Tento rum je obľúbený po jedle ako digestív s tmavou čokoládou. Komplexný rum Millonario XO má jemný charakter, krémové, bohaté telo a veľmi zaujímavý buket, ktorý ocenia len naozajstný znalci rumov. Taktiež veľkým pozitívom, ktoré robí tento rum jedným z najpopulárnejších je štýlové reprezentatívne darčekové balenie.

Prvotný dojem: Rum sa v pohári pýši bohatou hnedou karamelovou farbou. Flaše pre rum Ron Millonario XO boli vytvorené tradičnými benátskymi remeselníkmi firmy Zafferano Glassware. Jeho tvar je navrhnutý tak, aby pohodlne zapadol do ruky, s okrúhlym a príjemným tvarom a perfektným objemom pre ideálny zážitok.

Aróma: Veľmi vyvážená aróma. Korenený dub, karamel, tabak, vanilka, trstinový cukor, korenie a veľmi jemným náznakom suchého ovocia

Chuť: Keď sme prvý krát ochutnali tento rum, tak sme ihneď zvolali: “Ach, to je dokonalost! ” Po každom ďaľšom dúšku sa nič nezmenilo čo by nás odradilo zmeniť počiatočnú reakciu. Chuť je zaujímavá po hrozienkach, figách, tabaku, čokoláde, príjemne sladká, ale nie veľmi.

Záver: Sladké ovocné korenie necháva svoju pretrvávajúcu stopu, keď rum vystupuje s dlhou hladkou uspokojujúcou povrchovou úpravou. Štipľavosť koreňa a muškátový oriešok sa zdá byť dokonale vyvážená proti sladkosti hnedého cukru a tepla dubového korenia.