Farba je jemná zlatisto – žltá, buket je korenistý s typickou neodolateľnou vôňou ružových lupeňov, chuť je svieža, extraktívna s nevtieravou kyselinkou.
Podávanie: pečené kačka, hus, pečené ryby, kačacia pečienka, špeciality z hydiny
Teplota: 10 – 11 °C