Príjemnú, elegantnú, ovocnú vôňu s jemným kvasinkovým podtónom a dotykom chleba dopĺňa vôňa jablka, hrušky a broskyne. Spoznáte ho aj podľa príjemnej svetložltej farby so zelenkavým odtieňom. V chuti je tento taliansky klenot suchý, svieži, ovocný s hroznovým charakterom. Výborne sa snúbi s jedlami z rýb a hydiny a jeho chuť vynikne aj s rizotom, kvalitnými salámami a šunkami.